20121211【食記】好吃的巧之味手工水餃

忠孝新生附近有一兩家我覺得CP質很高的餐廳或咖啡廳(廢話我家旁是臨沂街...可惜家不是我的QQ!!!)，某個星期的早上在附近散步，突然看到一家大排長龍的水餃店『巧之味』，立刻發揮台北人精神前去排隊，點了『招牌水餃 = 韭黃+高麗菜+豬肉』，才吃一次它就收買我的心了 ˊ<_ˋ 因為好好吃的水餃...

前幾天買了它們家的水餃回來自己下廚!!!!這次下重本買了『干貝水餃 = 綠藻餃皮+高麗菜+豬肉+一整粒干貝』，沒錯!就是一整粒的干貝貝，說下重本也不過就25顆150圓。

照片是用手機拍的別介意，重點是是綠色的水餃耶耶耶~~~

老闆好像很怕客人手殘敗壞它們家名聲，特別附上一張紙教你如何在家煮出美味可口的巧之味手工水餃XDDD

才剛打開就知道裡面的水餃每一顆都很結實，每一顆都很腫!

既然老闆這麼好心當然要照著它的步驟一步一步做，第一次煮綠色的水餃很新奇。

跟大家分享一下老闆提供的小撇步 :

1. 將半鍋水煮至沸騰，自冷凍庫取出水餃倒入滾水中。

2. 用長勺輕攪水餃，使水餃不沾黏鍋底。(不要手殘將水餃弄破喔!)

3. 保持大火煮至沸騰，待大滾15秒後加入一碗冷水。

4. 再將步驟3重複一次。

5. 待水餃浮起，再滾沸15秒後熄火，撈起水餃將水瀝乾、成盤。(此時就可以檢驗自己是不是手殘了)

這也真的是我此生煮水餃煮的最好吃的一次，水餃皮Q而不爛，我媽應該寫信謝謝老闆...煮起來好綠喔喔喔，真的有海邊的感覺!!!!

水藻做成的餃皮其實吃起來我覺得沒有很大的不同，但真的每一粒水餃裡都有一顆完整的干貝!!!而且干貝本身就有一點點鹹味，完全不需要加醬油就很好吃。高麗菜和豬肉也很盡責的把水餃撐的鼓鼓的，一口吃下去真的很滿足。

如果你想吃但是怕生你可以來找我，姐姐帶你去吃(親友限定)。

人家巧之味還有臉書呢!你看看生意做多大!!!

https://www.facebook.com/takuminoazi

他們家還可以團購!

最後附上地址和電話

地址：台北市濟南路二段6號

電話 : (02)23214693

20121208 少年PI的奇幻漂流

上個月底很衝動的跑去看了『少年PI的奇幻漂流』，看到結局時不斷在回想整部電影的經過，究竟第一個故事是真的，還是第二個故事是真的 ? 很慶幸自己沒看過這本書，看電影時才能完完全全跟著電影走，很融入劇情中。

對我來說它不同於一般主流電影，用倒敘的方式在講一個故事，一個一開始你會覺得有一點鬼扯蛋的故事。但漸漸的隨著故事情節的進行和超精緻3D特效加持，不知不覺會被吸引到故事中，但最後結束又讓你回味整齣電影的每個細節，你會不自覺的去思考到底他想要表達些甚麼，讓觀眾反思些甚麼，讓我們主動去思考一些問題。

本來很興奮的想要跟大家一起破解這部電影，去猜測、去探討這部電影，也有了自己對這部片的一套見解。

例如這樣的討論 (大雷喔!):
http://www.ptt.cc/bbs/movie/M.1353596541.A.B83.html


但看了富邦舉辦的電影座談會後，完全有了另外一種想法。

『我真的不喜歡把它講清楚，因為我覺得一部電影，你拍的再好，你也不可能像觀眾在腦筋裡演得那麼好。』

『我們對於信仰是有需求的，但你要我講我真的講不出來，這是我的表達方式，更清楚的道理會產生更多的疑問，你永遠也講不完、永遠講不透。』


『不可知論者不等於無神論者，神是不可知的，你並不知道它是外在還是內在、昰好還是壞...』
看完影片，『我不清楚、我不知道』是整部影片的重點，我覺得也沒有必要再為劇情多做討論了。李安導演拍這部片時，不是因為看了文字描述後直接轉化成影像，而是他看了自己被刺激後有了想法才拍這部片，所以他認為當他開始拍這部片時，它已經不完全是作者最原始想呈現的樣子了。相同道理，我們每個人有不同的人生體驗、不同的成長環境，所以每個人看完這部片後的詮釋也不同。
更進一步來講，李安導演的意思是『至少這部電影是有啟發性的。』當初拍的時候就不是一條思路、一個線性的發展，它讓你有不同的角度去詮釋。所以無需去討論它哪個是正確的，因為沒有答案。
撇開劇情不談，我覺得整齣電影的美術作的超棒，是3D效果數一數二的電影!!!而且八成場景在台灣拍攝真的好令人感動，連動物也是從木柵動物園租借的，從沒想過台灣也能拍出這樣好的3D電影。它將屬於夢境般的故事呈現在眼前，將想像呈現在觀眾眼前，不告訴你事實的發展，讓觀眾看了影片後，自己去進行『思考』這個動作，對李安導演來說這才是一部好電影，對我來說我也思考了自己對於『神』的見解，所以趕快進電影院看『少年PI的奇幻漂流』吧!



最後附上我覺得很可愛得一個場景，被飛魚攻擊!!!!!!!!!

耶 XDDDD

還好不是這種....

20121201 【食記】滿樂門咖啡之特製三明治

前天一直下雨，昨天一直下雨，今天還是在下雨。
沒有比待在咖啡廳用用iPad看看雜誌喝喝咖啡幸福了，這是假日宅女小資女另類放鬆方式。

聽朋友介紹來到了位於捷運中山站的『滿樂門咖啡』，滿樂門取意為滿滿的音樂情懷，英文名為Monument，意指有紀念意義的建築物。以下介紹引用自滿樂門官方網站 :

http://www.monument.com.tw/home.html

『滿樂門落址在台北市最具代表性的景觀大道—中山北路一段與古稱四條通的長安西路三角窗，昔日的她曾是日據時代通往陽明山的自來水道，俗稱「草山水道」。 

這條當時未開化的泥巴田徑，成為通往日本帝國統治期尊貴的「官幣大社台灣神社」必經之路。1901 年（明治 34 年）台灣神社落成時，為供人民前往參拜，於是將舊名大正街、紹安厝街、牛埔仔街的草山水道拓寬，正式稱為敕使街道。 

台灣光復 (二次大戰終戰)後，國民黨政府為紀念孫中山先生締造民國，遂於 1947 年正式更名為中山路，後又分北路和南路。

當今中山北路已成為大台北市人文薈萃的文化觀光大道，台灣神社雖早經日本戰敗成為廢墟而拆除，「滿樂門」古樓厝卻仍屹立古今，訴盡了古道人生。』

簡單來說，它是老古蹟，日據大正年間興建，從歷史洪流中留下的古蹟。

雖然今天下一整天的雨，但是一進去還是有40%的客流量。台灣巴洛克式建築散發出的古意，雙開的法式窗、微弱的黃光、木質地板，坐在咖啡廳裡整個感覺很像在拍電影。

木板相間的天花板，紅磚與木頭是整個建築物構成的要件，大家也都知道木製建築很容易受蟲害、潮濕而腐朽，所以滿樂門在2005年底有做整體的修繕，現在除非是去一些觀光景點不然真的很少看到木製建築，這還是在熱鬧的台北車站與中山站附近。

很特別的『弧形磚』，現在我真的很少看到看到這種構造的紅磚(基本上紅磚建築就不多了)，聽說現在弧形磚已經停止使用了。

很美吧!連服務生美眉都是媽媽桑，特別親切可愛。
除了介紹建築物外接下來要私心介紹我覺得非常特別的餐點(QwQ)/

下午茶組合，蘋果茶+滿樂門特製三明治=199圓整。

有沒有發現特別之處?
你有看到土司做的三明治嘛?

沒錯!!!非常特別的『滿樂門特製三明治』!!!不知道是不是我孤陋寡聞，我沒有吃過這樣的三明治!它是用有點像燒餅或是槓子頭做成的餅皮。一開始覺得他很不起眼，裡面只夾了生菜和培根，但有人吃了一盤還想再偷吃我的，強力推薦之下才又點了一次。

我的媽這真的很好吃!!!口感好獨特!!!(所以才讓我忍不住開始寫食記阿阿阿...)
外皮有點酥，但內層非常柔軟，一口咬下有一種甜甜的味道，有人說是美乃滋但我感覺更像昰面皮發出來的甜味，真的好特別的好吃阿，會有小確幸的感覺。沒有多餘的調味，簡單面皮味簡單生菜味加上培根，好吃。

單點要160或許有點貴，推薦可以點下午茶套餐199，因為一杯飲料大概要150~200左右喔!
我覺得很好吃捏(扭~~~)

最後附上人都走光的照片!

滿樂門營業資訊&交通位置

地址

• 台北市長安西路2號
• 電話  02-25816088
• 傳真  02-25236392

營業時間

• 週一～週六 11:30-21:00
• 週日公休

店內設施

• 免費無線上網

交通設施

• 捷運
  搭乘淡水線在中山站下車，於中山北路往長安東路方向走約 10 公鐘即達。
• 公車
  站名：中山市場
  218、218(夜)、218(直達)、220、220(直達車)、227、227(區間車)、247、260、260(區間車)、261、287、297、310、40、5、605(快速公車)、652、中山幹線
  站名：中山市場
  218、218(夜)、218(直達)、220、221、227、227(區間車)、247、260、260(區間車)、261、287、307、310、40、5、539、604、652、659、中山幹線
  站名：長安東路一段
  202、202(區間)